“谷雨迎立夏，万物皆长大”，在四川省巴中市南江县，3000多亩从浙江缙云远嫁而来的茭白已是满眼碧绿，生机无限。从2018年小范围试种成功，到2019年发展到2000多亩，再到2020年超过3200亩，三年时间里，缙云茭白在四川南江扎根，并稳步发展成大产业，帮助400多位贫困户实现脱贫。这些成就的背后，是缙云县委县政府对东西部扶贫协作的高度重视，将缙云优势农业产业倾囊相授“复制”给南江县，也饱含着缙云“女茭白大王”李春萌援川的一腔热情和一份坚持。

20多年，让缙云茭白成长

茭白是我国特有的水生蔬菜，质地鲜嫩，味美适口，营养丰富，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。上世纪90年代，缙云壶镇一带农民开始规模种植，供应本地市场，效益可观，茭白产业在缙云逐渐发展起来。那个时候的李春萌夫妇还在永康做着香菇买卖。在一次偶然交谈中，了解到茭白将成为缙云新的农业支柱产业，敏锐的李春萌夫妇嗅到了一个新的商机。在第二年，李春萌夫妇便尝试性地收购茭白卖到外地去。

为了满足不断扩大的市场需求，李春萌租了5亩农田，开始研究种植技术，自己试种起茭白。经过3年不断试验，李春萌成功种出了一年收割两季的“双季茭”，不仅提高了产量，还成功错开了茭白上市的高峰期。“双季茭”加上缙云大洋等地的高山茭白，市场上，一年中有9个月都有缙云茭白供应市场。

2008年，为了更好地整合资源，李春萌夫妇牵头成立五羊湾果蔬专业合作社，目前社员达到107名。李春萌夫妇不仅把种植技术无偿传授给了村民，还把更多的心思花在市场销售上，保证种植户的利益。20多年来，他们的足迹遍布台州、景宁、庆元、福建、江西等地，“小茭白”越走越远，市场越来越大。据统计，2008年以来，李春萌带领下的五羊湾合作社带动壶镇农户增收达4500多户，辐射周边基地16000多亩，凭借销售渠道，五羊湾的茭白不仅销往杭州、上海、香港等地，还远销日本欧盟。到2018年，缙云茭白种植面积达6.5万亩，年产量10万吨，年产值4亿元，全产业链产值12.5亿元，产业规模位居全省第一，享有“中国茭白之乡”美誉，茭白成为了所到之地的“富民茭”“致富茭”。

结对帮扶，缙云茭白千里援川

在新一轮的浙川结对帮扶活动中，经前期实地考察，根据温度、光照、土壤、纬度、海拔等数据分析，南江县理论上适合茭白栽植，浙江省缙云县与四川省南江县第一时间建立起“茭白扶贫”协作关系。为响应国家号召，缙云县五羊湾果蔬专业合作社积极与南江县长赤镇、红光镇人民政府达成《缙云—南江茭白产业发展合作协议》。

2018年4月6日，经过长达43小时运输后，13.8万株茭苗落地千里之外的南江，建立红光镇茨竹村，长赤镇莲池村、永新村三个种植基地65.4亩。

茭白种植技术含量高，为确保当地农民种得活、有收益、能脱贫，李春萌派出了自己最能干的弟弟李德鹏长期蹲点南江，田间地头手把手带徒弟指导种植。同时，建立“茭白微信群”，每天掌握茭白成长状况，单季茭、双季茭同时试种。

经过科学指导，精心管理，2018年65.4亩茭白试种成功，直接带动茭农37户150人增收，带动贫困户17户64人脱贫，村民通过务工、土地流转、村集体分红等渠道实现增收2400余元。

在技术输出的同时，缙云县五羊湾果蔬合作社积极邀请南江茭白种植户和南江致富带头人到缙云茭白基地实地学习，参与茭白收割、育苗、采茭、销售实践，并免费提供实践基地、食宿。通过亲身实践、培训取经，南江县300多名茭农看到了茭白效益，增强了信心，他们也从一张白纸变身技术农民。2019年南江县的茭白种植面积达到了2000多亩，实现了“要我种”向“我要种”的华丽蜕变。

南江茭白试种成功后，为保障茭白产品顺利销售，提高茭农积极性，促进茭白产业在南江的进一步发展，缙云县五羊湾果蔬合作社专门制定《2018年南江茭白销售方案》，帮助茭农把丰收后的南江茭白，运往周边成都、重庆和西安等大城市，填补了成都、重庆、西安等城市市场空白，销售前景可观。2019年南江茭白就卖到了西安、成都等周边大城市，也入驻了永辉、一品等连锁超市。

帮扶显成效，携手奔小康

付出总有回报，如今缙云美人茭已经在南江结出“硕果”。2019年，红光镇茨竹村整村推进，全村种植茭白300多亩，带动50多户贫困户种茭增收，涌现出一批茭白种植能手、技术骨干和销售大户，今年该村种植规模突破了400亩。

长赤镇莲池村的贫困户刘昌国，2018年到缙云县学习茭白种植、育苗、割茭等技术，当年试种茭白2.5亩共收入2.494万元。2019年刘昌国继续扩大种植面积到7亩，把家里的水田都种上了茭白，脱贫效果可观，刘昌国本人也已成为南江县本地茭白种植的“土专家”。长赤镇永新村的贫困户马显福，2018年以长豇豆种植为主业，试种茭白10余亩，结果长豇豆种植亏了本，茭白却赚了6万多，2019年，马显福联合其他两位朋友组建乐土农业有限公司，流转土地300亩全力发展茭白，2019年产值达200多万元，实现从贫困户到“暴发户”的转变。红光镇茨竹村村民主任、致富带头人马明，2018年试种茭白14亩取得了良好的经济效益，换了新车。

南江县通过“村集体+合作社+大户+小户”模式，2019年已建立14个茭白种植基地和扶贫车间，2个茭白冷链库和2个交易市场，帮助2000多人就近就业，带动了3414名贫困户增收。

2020年，南江县计划投入东西部帮扶资金452万元，着力将茭白培育成当地主导农业产业。根据计划，今年南江县将发展3235亩茭白连片种植面积，预计可出产茭白5000多吨，产值突破3600万元，将直接或间接带动周边6300个贫困群众持续增收。